Über drei Jahrzehnte lang war die Jause in Echternhagen ein Begriff für Spaziergänger und Ausflügler, für Meinerzhagener und Gäste – und umso größer ist jetzt die Freude: Nach längerer Auszeit öffnen sich die Türen zur Gaststätte und zum Biergarten wieder für alle, die sich in schönster Umgebung im Naturpark Ebbegebirge gastlich verwöhnen lassen wollen.
Die erste Hochzeit ist schon ausgerichtet – Festscheune steht, der Biergarten ist geöffnet
Der Startschuss für gutes Essen und eine gemütliche Biergartenzeit im Grünen unter „neuer alter“ Adresse ist also gefallen. Los geht es an den beiden kommenden Sonntagen (19. und 26.07.2026) jeweils von 12.00 bis 20.00 Uhr, ab August werden die Öffnungszeiten des Biergartens ausgeweitet und nach Ankündigung geöffnet. Parallel zum Betrieb – die Festscheune wird bereits für Feierlichkeiten genutzt und kann gebucht werden – arbeiten die beiden neuen Betreiber, Pascal Beck und Sarah Weller, an der Modernisierung der Räumlichkeiten. Dabei war es „Liebe auf den ersten Blick“: Die beiden hatten sich lange Zeit bundesweit nach einer Möglichkeit umgesehen, ländlich mit ihren Pferden zu leben und gleichzeitig eine Gastronomie zu betreiben. Fündig wurden die beiden schließlich hier: „Echternhagen hat uns auf Anhieb gefallen und überzeugt“, erklärt Pascal Beck bei einem Besuch von Sandra Clemens, Leiterin der städtischen Wirtschaftsförderung. „Wir finden das Sauerland landschaftlich superschön und die Immobilie hat für sich gesprochen.“
„Schockverliebt“ und kurzentschlossen entschied sich das Paar, das eigentlich aus Süddeutschland stammt, für die Jause in Meinerzhagen. Dabei hatte besonders Pascal Beck schon einiges von der Welt gesehen, hat er doch seine Ausbildung auf Rügen gemacht, in Konstanz studiert und einige Jahre auf einem Kreuzfahrtschiff auf See verbracht. „Jetzt wünschen wir uns, hier anzukommen und ein neues Zuhause aufzubauen“, fasst Sarah Weller zusammen. „Mit der Jause wollen wir einen Ort für schöne Feste und Veranstaltungen, aber einfach auch entspannte Biergarten-Abende mit Freunden und Bekannten wiederbeleben und schaffen.“
Ein Ort, an dem man sich zu Hause fühlen kann
Und worauf darf man sich als Gast in Zukunft freuen? Zunächst einmal auf eine kleine, feine Speisekarte, die das Beste aus der alten Heimat Schwabenland mit dem neuen Zuhause Südwestfalen verbindet und vorwiegend auf Gutes aus der Region zurückgreift. Außerdem auf die Gastfreundschaft zweier professioneller Gastronomen, die wissen, was sie tun. Nach und nach sind auch eigene Veranstaltungen wie Grillabende oder Brunch-Sonntage geplant. Der rustikale Charme der Jause soll dafür den richtigen Rahmen bieten – für Sarah Weller und Pascal Beck wird hier in Echternhagen also ein Traum Realität. Die erste intensive Renovierungs- und Umzugsphase geht nun ihrem Ende zu, auch die Pferde sind inzwischen in ihrem neuen Zuhause angekommen. Die beiden „Neu-Echternhagener“ sind gespannt auf alles, was da kommt: „Bisher waren alle Meinerzhagener, die wir kennen lernen durften, uns „Neuen“ gegenüber offen und die Resonanz war sehr positiv. Wir freuen uns also darauf, hier unser zu Hause zu finden und noch viele weitere neue nette Kontakte zu knüpfen.“
In diesem Sinne: Die Einladung in die Jause steht!
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