Am Rande von Meinerzhagen wunderschön ländlich in Niederbadinghagen mitten in den Aggerkurven, befindet der Hof Hämel – und obwohl er seit vielen Jahren von hier nicht wegzudenken ist, weht doch seit einigen Jahren ein frischer Wind über die Weiden: Gemeinsam verwirklichen Anna-Lena und Kai Hämel hier ihren Traum von verantwortungsbewusster Landwirtschaft, Kundennähe und gelebtem Tierwohl. Wie das geht, haben sie Sandra Clemens und Nicole Schatto von der städtischen Wirtschaftsförderung bei einem gemeinsamen Rundgang erzählt.
„Den Hof gibt es schon lange“, erklärt Kai Hämel. Der 30jährige hat eine ganz besondere Beziehung dazu: „Meine Oma hat seinerzeit mit ihrem Mann die Landwirtschaft neu begonnen. Die beiden mussten aber nach vielen Jahren aus gesundheitlichen Gründen aufhören und so entstand hier eine Pension.“ Die Anfangstage für Kai und Anna-Lena Hämel wiederum reichen ins Jahr 2017 zurück: Damals zog die jetzt 27jährige aus Wiedenest zu ihrem Lebensgefährten; schnell entschieden sie sich, hier Mastbullen großzuziehen. „Ein paar Hühner gab es schon immer auf dem Hof, und so kamen Jahr für Jahr immer neue Tiere dazu. Mittlerweile gibt es Schweine, Hühner, Rinder und Kühe, zwei Esel und vier Ziegen bei uns auf dem Hof“, lacht Anna-Lena Hämel angesichts des kleinen Zoos, der sich seitdem auf dem Hof eingerichtet hat.
Angebot für glückliche Kunden: Fleisch und Wurstwaren aus eigener Haltung werden um hochwertige Produkte aus der Region ergänzt
Parallel zur Tierhaltung stieg die Nachfrage der Menschen aus der Region nach lokalen, hochwertigen Produkten – du so haben die Hämels nicht lange gezögert: In einem leerstehenden Raum auf dem Hof entstand ein Verkaufsraum, dessen Sortiment nicht viele Wünsche offenlässt. Anna-Lena Hämel: „Uns ist wichtig, zu wissen, was wir verkaufen und woher die Lebensmittel kommen. So wollen wir einen kleinen Teil dazu beitragen, vom Massenkonsum zurückzutreten, denn bei uns läuft es so: Erst, wenn das Fleisch und die Wurst abverkauft und verbraucht sind, wird neu geschlachtet. Wir wollen nicht auf Lebensmitteln sitzen bleiben. Wir wollen unseren Kunden beste Qualität bieten und Tiere aus artgerechter Haltung verwerten.“
Mit dem Verkauf von Brat- und Mettwurst, Blut-, Leber- und Fleischwurst sowie von Eiern und Fleisch von Tieren aus eigener Haltung wuchs auch das weitere Sortiment an – und zwar genau so, wie es die Rückmeldungen der Kundschaft anzeigten. Dabei setzen die Hämels auf ein Netzwerk aus regionalen Erzeugern und gezieltem Einkauf. Kai Hämel: „Unseren Honig beziehen wir von einem Valberter Imker, Senf und Pesto kommen aus der Attendorner Senfmühle, der Spargel wird saisonal frisch aus Herten geliefert und eingelegte Spezialitäten stammen vom Hof Austermann. „Wir haben auch Obst und Gemüse im Angebot, das wir persönlich auf dem Kölner Großmarkt aussuchen – immer möglichst in Bio-Qualität und unbehandelt.“ Gleiches gilt für Schnittblumen und Pflanzen, die ebenfalls aus Köln bezogen werden.
Zweites Standbein: Pensionsrinderhaltung
Heute stehen neben den eigenen Tieren rund 30 Rinder auf den Weiden – es sind Pensionstiere, meist von Besitzern aus der Stadt, die die Verantwortung für ein Rind übernehmen möchten oder ein Tier gerettet, selbst aber keinen Platz haben. „Die Tiere leben das ganze Jahr über im Herdenverband im Freien – da kann man sich kaum etwas Schöneres vorstellen“, freuen sich Anna-Lena und Kai Hämel, die auf diese Weise auch für ihre eigenen Kinder eine ganz besondere Umgebung zum Großwerden geschaffen haben und so kommt ein rundes, erfolgreiches Geschäft zustande, das mit den eigenen Werten im Einklang steht. „Uns ist am wichtigsten, dass die Menschen gerne hierherkommen, dass unsere Familie sich wohlfühlt und dass es unseren Tieren gutgeht. Das hat hier in Meinerzhagen mit unserem Hofladen bis jetzt wunderbar funktioniert.“ Viel Arbeit, die mindestens ebenso viel Freude macht – so kann man das Leben der Hämels wohl zusammenfassen und so bleibt nur ein Wunsch offen: dass der Hofladen auch weiterhin gut angenommen wird und die Kunden zufrieden mit dem Angebot sind.
Der Hofladen der Familie Hämel, in Niederbadinghagen mitten in den Aggerkurven, ist zu folgenden Zeiten geöffnet:
Montag - Sonntag von 07:00-20:00 Uhr
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